Most egy igazi fehérje bombát mutatok be, úgyhogy ezt nyugodtan el lehet készíteni azoknak, akik állandóan kérdezgetik, hogy "akkor honnan jutsz fehérjéhez/proteinhez"? Egyáltalán nem nehéz megcsinálni bár picit pepecselős, azonban szerintem igen különleges és finom. Pontos…

Ma ismét egy receptet osztok meg, ami a húsos verzióban tudtommal igen kedvelt ételt. Azonban, mint minden húsos ételnek, a vadasnak is van vegán verziója, ami után az ember mind a tíz ujját megnyalja. A vadas mártás receptjét úgy írom le, ahogy édesanyám készíti. (Más vadast…

A magyar konyhában kevésbé elterjedt a búzahús vagy más néven a szejtán használata. De mielőtt rátérnék arra, hogy mire is jó, szeretném tisztázni, hogy pontosan milyen alapanyagú ételről van szó. A búzahús alapanyaga alapvetően a búzasikér, azaz a gabonafehérje, amely a gabonamagban levő kétféle…

Ez a recept úgy született meg, hogy volt itthon házi szejtánom és rétes tésztám így ebből a kettő összetevőből szerettem volna valami finomat és újat alkotni. Gondolatban összeszedegettem, hogy milyen alapanyagok vannak itthon, mik illenek össze és esetleg mit kéne venni.…